Яблоки, насыщенные пестицидами
В июньском списке, опубликованном ассоциацией защиты окружающей среды, яблоки заняли первое место по опасности среди растительных продуктов с пестицидами, продаваемых в Соединенных Штатах.
В седьмом издании “Руководства покупателю о наличии пестицидов в продуктах” ассоциации Washington Environmental Working Group опубликован рейтинг 53-ех видов фруктов и овощей (местного и импортного производства, продаваемых в США) в зависимости от содержания в них пестицидов и установлен список из 12 продуктов, наиболее насыщенных пестицидами, как и список из 15 относительно “чистых” продуктов.
После обработки разрозненных данных из Департамента сельского хозяйства, продовольствия и медикаментов (FDA) аналитики определили яблоки, как один из наиболее загрязненных продуктов, потеснив лауреата прошлых лет – сельдерей.
Пестицид – это направленный яд и, считается, что он безвреден для человека. Однако медики беспокоятся, что пестициды могут вызывать аллергические реакции, обострять заболевания, стимулировать рост раковых клеток и оказывать негативное воздействие на развитие мозга ребенка.
Но производители вовсю добавляют пестициды во фрукты и овощи, чтобы достичь больших прибылей. Так, при выращивании персика используют более 60 пестицидов, а кориандра – около 33.
12 самых загрязненных пестицидaми продуктов:
Яблоки
Сельдерей
Клубника
Персик
Шпинат
Нектарин (импортный)
Виноград (импортный)
Перец
Картофель
Черника
Салат-латук
Капуста зеленая
15 относительно “чистых” продуктов:
Лук
Кукуруза (GMO – более 90% кукурузы, выращенной в США)
Ананас
Авокадо
Спаржа
Горошек
Манго
Баклажан
Дыня
Киви
Капуста
Арбуз
Сладкий картофель
Грейпфрут
Грибы
source: Environmental Working Group
