Стоимость продовольствия в Канаде растет, несмотря на мировые цены
Average food prices in Canada increased by four per cent from January 2015 to January 2016. But the rest of the world is paying less for most foodstuffs. (Paul Chiasson/Canadian Press)
В прошлом году стоимость продовольствия (молочной продукции, круп, сахара, растительного масла, овощей и мяса) в мире в среднем снизилась на 14,5%. Это связано с падением цен на нефть, а также удешевлением зерна и других продуктов.
Что же происходит в Канаде?
По данным Статистического Управления Канады (Statistics Canada) цены на продукты питания в стране за год выросли на 4%. При этом свежие овощи подорожали на 18,2%, а мясо – на 5%. Парадоксально, но снижение стоимости нефти привело в Канаде к подорожанию продуктов. Из-за нефти на 15% просел курс канадского доллара, с которым непосредственно связана пищевая инфляция.
Поскольку 81% овощей и фруктов в Канаду импортируется, рост их стоимости вполне закономерен. В то же время, пищевая промышленность развита довольно слабо – особенно по сравнению с США. Даже те культуры, которые выращиваются в Канаде, перерабатываются, в основном, за ее пределами.
Кроме того, значительную роль играет и огромная территория, где проживает относительно небольшое количество населения. Логистика обходится дорого, что, естественно, накладывает свой отпечаток на цену еды.
winnipeg.ru
CBC News: World food prices fall 14.5%, even as Canadian food prices climb
